Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της αγοράς, που επιβεβαιώνουν την πίεση που δέχεται η αγορά κρέατος λίγο πριν το Πάσχα, οι τιμές παραγωγού εμφανίζονται αυξημένες σε σχέση με πέρυσι, γεγονός που μετακυλίεται σταδιακά και στη λιανική, διαμορφώνοντας ένα πιο ακριβό πασχαλινό τραπέζι σε σχέση με πέρυσι. Βασικό ρόλο στην αύξηση των τιμών παίζουν τα κρούσματα ευλογιάς των αιγοπροβάτων αλλά και ο αφθώδης πυρετός, ιδιαίτερα στη Λέσβο, όπου περίπου 70.000 αμνοερίφια που προορίζονταν για την πασχαλινή αγορά δεν θα διατεθούν λόγω των περιοριστικών μέτρων.

Η αγορά τροφίμων δοκιμάζεται, καθώς η εκτίναξη των τιμών των καυσίμων που αυξάνει τα μεταφορικά κόστη αλλά και η διατάραξη της εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω της κρίσης στη Μέση Ανατολή, δημιουργούν ένα δυσμενές περιβάλλον για αγορά και καταναλωτές. Η άνοδος των τιμών πετρελαίου επηρεάζει ολόκληρη την αλυσίδα από την παραγωγή και την εκτροφή μέχρι τη μεταφορά και τη διάθεση των προϊόντων στα ράφια των σούπερ μάρκετ, στα μανάβικα και στα κρεοπωλεία.

Με βάση τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία στις τιμές χονδρικής των κρεάτων που παρουσίασε ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ), από τις 27 Μαρτίου, 2 βδομάδες πριν το Πάσχα, η επικρατούσα τιμή στα εγχώρια αρνιά διαμορφώνεται φέτος στα 11 ευρώ/κιλό, από 10 ευρώ/κιλό την αντίστοιχη περίοδο του 2025, καταγράφοντας αύξηση περίπου 10%. Αντίστοιχα, τα κατσίκια εμφανίζουν ακόμη μεγαλύτερη άνοδο, φτάνοντας τα 11,5 ευρώ/κιλό από 10,3 ευρώ πέρυσι, σημειώνοντας αύξηση που ξεπερνά το 11%.

Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν ότι αυτή η κατηγορία αρνί και κατσίκι σημειώνει αύξηση 12,1% ενώ το μοσχάρι πρωταγωνιστεί με 25,6% με βάση τα στοιχεία που δημοσίευσε πρόσφατα η ΕΛΣΤΑΤ για τον πληθωρισμό Φεβρουαρίου.

Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται και στα οπωροκηπευτικά. Οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι, πέρα από το αυξημένο ενεργειακό κόστος των θερμοκηπιακών προϊόντων, σημαντική επιβάρυνση προκαλεί και η μεγάλη αύξηση στις τιμές των λιπασμάτων, η οποία αναμένεται να επηρεάσει και τις επόμενες παραγωγές, παρά τα μέτρα που έχουν ληφθεί για τον περιορισμό του κόστους. Στις αυξήσεις, άνοδο καταγράφουν τα αγγουράκια που βρίσκονται στο 1,20 ευρώ τιμή χονδρικής, από 0,80 ευρώ την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι ενώ κατακόρυφα ανέβηκε η τιμή της ντομάτας στα 2,30 ευρώ από 0,90 ευρώ πέρυσι.

Σήμερα (30.3.2026), επαγγελματίες από την αγορά του Ρέντη, αναφέρουν ότι η τιμή λιανικής στην ντομάτα φτάνει στα 2,90 ευρώ το κιλό, αυτή της πιπεριάς ανάλογα την ποικιλία από 3,30 ευρώ έως 3,90 ευρώ το κιλό και οι της μελιτζάνας από 3,30 έως 3,80 ευρώ το κιλό ανάλογα και πάλι με την ποικιλία. Το κουνουπίδι επίσης καταγράφει σημαντική άνοδο με τιμή λιανικής 2,20 ευρώ.

Οι τιμές, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, είχαν αυξηθεί σημαντικά πολύ πριν ξεσπάσει ο πόλεμος. Αυτή τη στιγμή, η μόνη περιοχή που τροφοδοτεί όλη την Ελλάδα με ντομάτες και ντοματίνια είναι η Κρήτη, και συγκεκριμένα η Ιεράπετρα. «Οι τιμές έχουν αυξηθεί τόσο πολύ επειδή δεν υπάρχει παραγωγή», συμπληρώνουν οι οπωροπώληδες

Το άρθρο «Φωτιά» οι τιμές σε αμνοερίφια λίγο πριν το Πάσχα, αυξήσεις έως και 15% εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.

Πρόκειται για μηνιαία αύξηση 4,55%, δηλαδή κατά 40 ευρώ από πέρσι, που πρακτικά είναι μισός μισθός ετησίως για τον εργαζόμενο, όπως δήλωσε χθες (26.3.2026) ο Κυριάκος Μητσοτάκης μιλώντας στο υπουργικό συμβούλιο στο Μέγαρο Μαξίμου, αλλά δε θεωρείται και γενναιόδωρη σε σχέση με τον πληθωρισμό και την ακρίβεια που επηρεάζει τα καύσιμα και τις τιμές των προϊόντων.

Υπενθυμίζεται ότι είναι η 6η κατά σειρά αύξηση του κατώτατου μισθού, με την σωρευτική πρόοδο να είναι στο +41,5% από το 2019, σύμφωνα με την υπουργό Εργασίας Νίκη Κεραμέως.

Σημαντικός παράγοντας για τις αποδοχές του 2026 παραμένουν οι τριετίες, οι οποίες «ξεπάγωσαν» από την αρχή του 2024. Για τους εργαζόμενους με προϋπηρεσία, ο νέος κατώτατος μισθός των 920 ευρώ αποτελεί πλέον τη βάση υπολογισμού των προσαυξήσεων.

Παράλληλα, ισχύουν οι προσαυξήσεις σε αυτό το ποσό ανάλογα με τα χρόνια προϋπηρεσίας, κατά 10, 20 ή 30%. Οι εργαζόμενοι άνω των 30 ετών, από αυτά τα 40 ευρώ, καθαρά θα λάβουν 28 ευρώ μήνα. Επισημαίνεται ότι για πρώτη φορά φέτος ισχύει το ηλικιακό κριτήριο.

Οι νέοι έως 25 ετών είναι οι μεγάλοι κερδισμένοι, καθώς με τον μηδενισμό του φόρου για εισοδήματα έως 20.000 ευρώ, ο καθαρός τους μισθός θα αγγίζει τα 792,40 ευρώ. Για τους μισθωτούς άνω των 30 ετών χωρίς τέκνα, ο καθαρός μισθός διαμορφώνεται στα 772 ευρώ.

Ο νέος κατώτατος μισθός δε θα εφαρμοστεί μόνο στους περίπου 700.000 μισθωτούς του ιδιωτικού τομέα, αλλά και σε 770.000 υπαλλήλους του δημοσίου.

Στο Δημόσιο, οι αποδοχές διαμορφώνονται ανάλογα με την εκπαιδευτική βαθμίδα (ΠΕ, ΤΕ, ΔΕ, ΥΕ), την προϋπηρεσία, τα τέκνα και τη θέση ευθύνης, με ενδεικτικό καθαρό μισθό για ΔΕ υπάλληλο 20ετίας περίπου 950 ευρώ.

Πέρα από τον κατώτατο μισθό, το ενδιαφέρον στον ιδιωτικό τομέα επικεντρώνεται και στις συλλογικές συμβάσεις εργασίας, όπου στόχος της κυβέρνησης είναι να καλυφθεί όσο το δυνατόν μεγαλύτερο ποσοστό εργαζομένων από συμβάσεις και να αυξηθεί ο μέσος μισθός στα 1.500 ευρώ το 2027.

Το άρθρο Κατώτατος μισθός: Τα οφέλη ιδιωτικών και δημοσίων υπαλλήλων από την αύξηση σε 1,47 εκατ. εργαζόμενους εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.