Ο ΣΕΒ, σε συνεργασία με την Κυβέρνηση και τη διεθνή εταιρεία επενδύσεων και επιχειρηματικού μετασχηματισμού General Catalyst, συνδιοργάνωσε στην Αθήνα το επιχειρηματικό Roundtable για την Τεχνητή Νοημοσύνη, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πρωτοβουλίας EU AI Champions Initiative.

Η πρωτοβουλία αποτελεί συνεργασία δημόσιου και ιδιωτικού τομέα και φιλοδοξεί να διαμορφώσει ένα συνεκτικό όραμα για το μέλλον της Τεχνητής Νοημοσύνης στην Ευρώπη και διεθνώς, σύμφωνα με τις αξίες της ανθρωποκεντρικής καινοτομίας, της εμπιστοσύνης και της διαφάνειας και προς όφελος των πολιτών της. Στόχος είναι η χαρτογράφηση, ενδυνάμωση και διασύνδεση των πλέον υποσχόμενων ευρωπαϊκών εταιρειών ΤΝ με φορείς, επενδυτές και τη βιομηχανία, ώστε η ΕΕ να μπορεί να ανταγωνιστεί τις ηγέτιδες χώρες όπως οι ΗΠΑ και η Κίνα.

Η Κυβέρνηση δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα στην εθνική στρατηγική ψηφιακού μετασχηματισμού και στην ανάγκη η Ευρώπη να περάσει από τη “μόνο ρύθμιση” στη “ρύθμιση + καινοτομία”, όπως τόνισε πρόσφατα και ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης σε συζήτησή του με τον συνιδρυτή και Διευθύνοντα Σύμβουλο της Google DeepMind Sir Demis Hassabis. Ταυτόχρονα, ο ΣΕΒ αναλαμβάνει δράσεις που διευκολύνουν την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών από τις επιχειρήσεις και συμμετέχει ενεργά σε εθνικές και ευρωπαϊκές διαβουλεύσεις για το ρυθμιστικό πλαίσιο. Στο πλαίσιο αυτό, η διοργάνωση του Roundtable στην Ελλάδα αποτελεί καθοριστικό βήμα ώστε η χώρα να έχει φωνή στον ευρωπαϊκό διάλογο που διαμορφώνει το μέλλον της ΤΝ.

Στο Roundtable, συμμετείχαν ο Υπουργός Επικρατείας Άκης Σκέρτσος, ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, η Managing Director της General Catalyst για την Ευρώπη, Jeannette zu Fürstenberg, η Πρόεδρος της Εκτελεστικής Επιτροπής του ΣΕΒ, Ράνια Αικατερινάρη, και εκπρόσωποι σημαντικών επιχειρήσεων από τον χώρο της βιομηχανίας και της τεχνολογίας.

Η συζήτηση διεξήχθη με κανόνες εμπιστευτικότητας (Chatham House Rule), επιτρέποντας στους συμμετέχοντες να καταθέσουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Επικεντρώθηκε σε συγκεκριμένους, εφαρμόσιμους τρόπους για την υπέρβαση των προκλήσεων που εμποδίζουν την ανάπτυξη ενός ισχυρού ελληνικού και ευρωπαϊκού οικοσυστήματος ΤΝ και κρατούν την Ευρώπη πίσω στη μάχη της παγκόσμιας ανταγωνιστικότητας. Στόχος ήταν η ανάδειξη απτών παραδειγμάτων πρακτικής ψηφιακής υιοθέτησης και προτάσεων που θα ενισχύσουν την καινοτομική ικανότητα, την παραγωγικότητα και την τεχνολογική πρωτοπορία της Ευρώπης.

Ο Υπουργός Επικρατείας Άκης Σκέρτσος δήλωσε: «Η Ελλάδα τα τελευταία 6 χρόνια κατάφερε να γίνει από “μαύρο πρόβατο” της ΕΕ σε μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες οικονομίες της Ευρώπης. Αποδείξαμε ότι η δημοσιονομική πειθαρχία, οι φιλοεπενδυτικες μεταρρυθμίσεις που μειώνουν φόρους και γραφειοκρατία και η ψηφιοποίηση κράτους και οικονομίας μπορούν να αλλάξουν την πορεία ενός κράτους. Σήμερα, καθώς υλοποιούμε τη στρατηγική μας για την Τεχνητή Νοημοσύνη και δημιουργούμε ένα από τα πρώτα AI Factories της ΕΕ, είμαστε αποφασισμένοι να συνδιαμορφώσουμε το μέλλον της Ένωσής μας, απαντώντας με ξεκάθαρο τρόπο στα βασικά διλήμματα της εποχής: η ΕΕ πρέπει να γίνει ξανά παραγωγός από καταναλωτής τεχνολογίας και ταυτόχρονα να επενδύσει περισσότερο στην διευκόλυνση και ενθάρρυνση της καινοτομίας από την υπέρ-ρύθμισή της. Αυτό λέει ουσιαστικά η έκθεση Ντράγκι την οποία και υποστηρίζουμε στο σύνολό της για μια ισχυρή Ελλάδα σε μια ισχυρή Ευρώπη σε έναν κόσμο που αλλάζει ραγδαία».

Ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου σημείωσε: «Η Ελλάδα έχει μια συνεκτική στρατηγική για να αξιοποιήσει τις ευκαιρίες που φέρνει η Τεχνητή Νοημοσύνη. Με θεμέλια τα δεδομένα, τις υποδομές και το ταλέντο, χτίζουμε τις βάσεις για ένα βιώσιμο μέλλον καινοτομίας. Η χώρα μας μπορεί να αναδειχθεί σε περιφερειακό κόμβο ΤΝ, με ρόλο ενεργό στην Ευρώπη και στον κόσμο ευρύτερα. Ξεκάθαρος στόχος μας είναι μια τεχνολογία που υπηρετεί τον άνθρωπο, την ανάπτυξη, τη δημοκρατία. Προχωρούμε με σχέδιο, όραμα και αυτοπεποίθηση στη νέα ψηφιακή εποχή».

Ο Πρόεδρος της Επιτροπής Τεχνολογίας & Ψηφιακού Μετασχηματισμού του ΣΕΒ, Μάρκος Βερέμης, κατέληξε: «Η Ευρώπη μπορεί να διαμορφώσει το μέλλον της στην ΤΝ, μετατρέποντας την ποικιλομορφία και το βιομηχανικό της βάθος σε πλεονεκτήματα. Για να δημιουργηθεί πραγματική δυναμική, απαιτούνται τολμηρές επενδύσεις στην έρευνα και το ταλέντο, ισχυρά οικοσυστήματα συνεργασίας μεταξύ startups και βιομηχανίας, καθώς και ένα έξυπνο, ευέλικτο ρυθμιστικό πλαίσιο που επιταχύνει αντί να επιβραδύνει την καινοτομία. Η μεταποίηση σε συνδυασμό με την ΤΝ μπορεί να εξελιχθεί σε μοναδικό ευρωπαϊκό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, εφόσον υποστηριχθεί από διασυνοριακή συνεργασία και σαφείς προτεραιότητες. Κάθε χώρα οφείλει να εστιάσει στα πεδία όπου διαθέτει πραγματικές δυνατότητες, ενώ συλλογικά πρέπει να θέσουμε φιλόδοξους αλλά ρεαλιστικούς στόχους. Με ανθεκτικότητα, δημιουργικότητα και ενότητα, η Ευρώπη μπορεί να ηγηθεί στην ΤΝ με τους δικούς της όρους, ορίζοντας την πρόοδο μέσα από τις αξίες της.»

Η συνδιοργάνωση του Roundtable εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική δράσεων του ΣΕΒ για την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών όπως η Τεχνητή Νοημοσύνη, από τις επιχειρήσεις και την κοινωνία.

Ήδη, τον Μάιο 2025 διοργάνωσε το Συνέδριο «AI στην Πράξη», μια από τις πιο στοχευμένες πρωτοβουλίες ανάδειξης πρακτικών εφαρμογών Τεχνητής Νοημοσύνης στον ελληνικό επιχειρηματικό κόσμο μέχρι σήμερα.

Επίσης, μέσα από το GenAI Bootcamp σε συνεργασία με το Alba Graduate Business School, εκπαιδεύονται, δωρεάν, εκατοντάδες στελέχη επιχειρήσεων στη χρήση εργαλείων ΤΝ, με το ενδιαφέρον συμμετοχής να ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Τέλος, ο ΣΕΒ θα παρουσιάσει μέσα στον Οκτώβριο έναν Πρακτικό Οδηγό Συμμόρφωσης των επιχειρήσεων με την Οδηγία NIS2. Μέσα σε ένα περιβάλλον ραγδαίων τεχνολογικών εξελίξεων και συνεχώς εντεινόμενων κυβερνοαπειλών, η Οδηγία NIS2 εισάγει ένα νέο πλαίσιο, καθιστώντας την κυβερνοασφάλεια στρατηγική, αλλά και νομική προτεραιότητα για τις επιχειρήσεις. Σε αυτήν τη συγκυρία, ο ΣΕΒ δρα με συνέπεια για την έγκυρη ενημέρωση των επιχειρήσεων, αναδεικνύοντας τόσο τις ευκαιρίες που προσφέρουν οι νέες τεχνολογίες όσο και τους αυξανόμενους κινδύνους που συνεπάγονται οι κυβερνοεπιθέσεις.

Το άρθρο ΣΕΒ: ετοιμάζει οδηγό για την κυβερνοασφάλεια εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.

Στελέχη της αγοράς προειδοποιούν για ανατιμήσεις τόσο στην φέτα όσο και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα τους επόμενους μήνες, αν καταγραφεί μεγάλη μείωση στην παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος.

Μέχρι στιγμής έχουν χαθεί πάνω από 260.000 αιγοπρόβατα, ενώ ήδη οι τιμές παραγωγού έχουν ανεβεί, με το πρόβειο κρέας να πωλείται από 4,5 έως 4,8 ευρώ το κιλό από 3,5-3,8 ευρώ που ήταν το προηγούμενο διάστημα.

Το αρνί φεύγει από τους κτηνοτρόφους στα 9,5 ευρώ το κιλό από 7,5 ευρώ που ήταν πριν την έναρξη της νόσου.

Οι αυξήσεις στις τιμές παραγωγού έχουν περάσει ήδη και στη λιανική. Σε κάποια κρεοπωλεία τα πρόβεια παϊδάκια κοστίζουν από 10,5 έως 12,5 ευρώ το κιλό, από 9 με 10 ευρώ στα τέλη Ιουλίου. Αντίστοιχα στα αρνιά και τα κατσίκια οι τιμές έχουν αγγίξει ακόμα και τα 16 ευρώ το κιλό, όταν πριν την έναρξη της ευλογιάς δεν ξεπερνούσαν τα 14 ευρώ.

Με το αιγοπρόβειο γάλα να πωλείται ήδη από τους παραγωγούς από 1,4 έως 1,6 ευρώ το κιλό, στελέχη της αγοράς προειδοποιούν για κίνδυνο ανατιμήσεων σε γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα και κυρίως τη φέτα.

Το υπουργείο Ανάπτυξης διενεργεί ήδη ελέγχους για φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Στην τρίτη μέρα εφαρμογής του σχεδίου των δέκα ημερών που υλοποιεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης σε συνεργασία με τις Περιφέρειες, στα οδικά δίκτυα της χώρας έχουν στηθεί ειδικοί σταθμοί για την απολύμανση των οχημάτων που εισέρχονται σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, ώστε να διακοπεί η εξάπλωση της νόσου.

Για να αποφευχθεί το lockdown στην κτηνοτροφία, κτηνίατροι πραγματοποιούν συνεχείς ελέγχους στις κτηνοτροφικές μονάδες, ενώ οι κτηνοτρόφοι καλούνται να τηρούν απαρέγκλιτα τα μέτρα βιοασφάλειας.

Το άρθρο Ανατιμήσεις φέρνει η ευλογιά των αιγοπροβάτων- Κινδυνεύει και η φέτα εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.

Το άρθρο Ρολά κατεβάζει η εστίαση την Τρίτη 16 Νοεμβρίου – Αντίδραση στα μέτρα εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.

Συνεχίζουν την αναπτυξιακή τους πορεία τα Bread Factory με την προσθήκη νέων concept, διεύρυνση των κωδικών αλλά και ενδυνάμωση των ηλεκτρονικών πωλήσεων προσθέτοντας μια ακόμη γευστική γωνιά  την Angolo di Gelato  ( Γωνιά του Παγωτού) συμπληρώνοντας έτσι το επιτυχημένο concept του Food Mall με παρουσία σε Αττική και Επαρχία.

Τα Bread Factory προχώρησαν στην δημιουργία νέου τμήματος παραγωγής φρέσκου παγωτού ημέρας με αυθεντική ιταλική συνταγή σε συνεργασία με Ιταλούς pastry Chef της Angolo di Gelato, φέρνοντας μια νέα πρόταση στο καταναλωτικό κοινό.

Το concept των Food Malls Bread Factory,  αναπτύσσεται καθημερινά με στόχο να φέρει πιο κοντά στους καταναλωτές γευστικές προτάσεις του σχεδιάζοντας και δημιουργώντας προϊόντα, που να ανταποκρίνονται κατά τον καλύτερο τρόπο στις υψηλές απαιτήσεις των πελατών τους . 

Η νέα πρόταση των Bread Factory φρέσκου παγωτού ημέρας στηρίζεται σε αυθεντική ιταλική συνταγή η οποία δημιουργήθηκε σε συνεργασία με Ιταλούς pastry Chef  με 11 ιδιαίτερες γεύσεις και πέντε (5 ) γεύσεις σορμπέ.

Η  24ωρη ωρίμανση του παγωτού στα Bread Factory,  προσδίδει πλούσιο άρωμα μαστιχωτή υφή και ιδιαίτερη γεύση ενώ ταυτόχρονα έχει μειωμένα ζάχαρα και λιπαρά.

Η παρασκευή των παγωτών γίνεται στα καταστήματα καθημερινά από φρέσκο Ελληνικό γάλα , και η συντήρηση τους με στόχο την διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους γίνεται σε ψυγεία τελευταίας τεχνολογίας και πιστότητας.

Σε κάθε κατάστημα Bread Factory  πλέον λειτουργεί σε ειδικό χώρο μια L’Angolo del Gelato για την πώληση των νέων γευστικών προτάσεων που περιλαμβάνουν τις γεύσεις: Ιταλική κρέμα, Σοκολάτα Γάλακτος, Banoffe, Cheesecake, Bueno, Lila Pause, Cookies, Καιμάκι Βυσσινο, Φυστίκι, Παρφέ Κρέμα, Τσιχλόφουσκα αλλά και Σορμπέ Φράουλα, Φρούτα του Δάσους ,Μάνγκο ,Lime και Bitter.

Το επιτυχημένο concept πολυχώρου τροφίμων διευρύνει σταθερά το μοντέλο λειτουργίας του με την προσθήκη νέων κωδικών και τη διεύρυνση του προϊοντικού μίγματος διαθέτοντας πλέον, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο, καφέ, τμήμα έτοιμων γευμάτων, τμήμα τυποποιημένων προϊόντων, κάβα και πλέον και τμήμα παγωτού.

Με συγκριτικό πλεονέκτημα την αυξημένη δυνατότητα παραγωγής, τα χειροποίητα είδη αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, όλα χειροποίητα, φτιαγμένα  από τις
πιο ποιοτικές πρώτες ύλες, και με αδιάλειπτη λειτουργία 24 ώρες και 7 μέρες την εβδομάδα,  τα Bread Factory αποτελούν ένα μοναδικό Food Mall για κάθε απαιτητικό ουρανίσκο.

Σχετικά με τα Bread Factory

Τα Bread Factory, αποτελούν πολυχώρους τροφίμων  στους οποίους εργάζονται πάνω από 1500 άτομα, η μέση επισκεψιμότητα, κυμαίνεται σε περισσότερους από 2.000 πελάτες ημερησίως (ανά κατάστημα) και η γκάμα των προϊόντων της περιλαμβάνει  περίπου 1.000 κωδικούς, είδη αρτοποιείου, ζαχαροπλαστικής, έτοιμα γεύματα,  καφέ αλλά και ξεχωριστό τμήμα με τυποποιημένα τρόφιμα και ποτά από επιλεγμένους παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα. 

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ. 2106748538,εσωτ. :103

Το άρθρο Τα BREAD FACTORY αναπτύσσονται και συστήνουν την Angolo di Gelato εμφανίστηκε πρώτα στο edimos.gr.